林下养鸡、山地种菜、种草喂兔、蓄水养鱼……特色农业在德化遍地开花，引导农民走上了致富之路。近年来，德化充分利用优质水资源、良好的生态环境等优势，科学规划、加大投入，从政策、资金、技术、信息等方面大力扶持、引导和鼓励农民调整种养结构，大力发展特色种养业。目前，该县已形成了无公害生产基地、名特优水产、畜禽养殖等特色种养优势产业，15个无公害农产品获农业部认证，覆盖全县18个乡镇和大多数行政村。

树林放养成就品牌黑鸡

林荫下，成群的黑鸡或觅食，或踱步，或追逐嬉戏，或引吭高歌……这是德化三班镇龙阙村黑鸡养殖场里的情景。当记者见到黑鸡养殖户苏德梅时，她正忙着给小鸡们找蚯蚓吃。

“放养可以让鸡自由去找一些含有矿物质和蛋白质的食物，如蚯蚓、白蚁含蛋白质比较高，”畜牧师叶志强告诉记者说，“黑鸡长期野外放养，任其自由活动、采食、繁殖，黑鸡的肉质更鲜美。”

为了提高德化黑鸡的市场竞争力，带动德化黑鸡产业的快速发展，该县建立黑鸡生产示范基地，饲养规模不断扩大。该县现已初步形成了以龙浔、盖德、三班、雷峰、国宝、赤水等乡镇为重点的集中连片的德化黑鸡生产产业带。目前，该县存栏德化黑鸡40多万羽，年可出栏近70万羽，产值达6000多万元。

垦荒种植无公害蔬菜

“这里的黄花菜比较甜，没有酸味，比其他地方的好，每年都来收购上万斤，很多商人专程来收购，不只我一个人。”专程来德化采购黄花菜的永春采购商说。据了解，今年德化的黄花菜又迎来大丰收。

德化大力实施品牌战略，全力打响“十八格”无公害农产品品牌。在种植过程中，德化采用科学管理、平衡施肥、综合防治病虫害等技术措施，全面推广应用生物农药和高效低毒化学农药，使黄花菜产品达到无公害质量的要求。

近年来，德化先后制定出台了一系列优惠政策和举措。对于连片新种植10亩以上的种植户，按农田、荒地、山地三个等次分别给予80元、50元、30元的资金扶持，鼓励农民利用抛荒地和开垦山地种植黄花菜。对于种植大户或集中连片的规模化种植户，今年给予6500斤化肥等生产资料的扶持。鼓励种植户采取“反租倒包”、“股份制”等形式，进行转包、转让和互换等类型的土地使用权流转，促使土地经营区域化、规模化。目前该县种植有黄花菜1.3万亩。

黑麦草喂肥德化黑兔

“兔子在冬天的食料解决了。”看着自己种下的20亩黑麦草长势喜人，德化吉盛黑兔养殖有限公司总经理陈清殿高兴地说。

据悉，德化地处闽中屋脊戴云山麓，海拔高，兔子在春夏秋三季的食料十分充足。冬季气温低，不适宜草的生长，兔子的食料也就成了大问题。黑麦草具有耐寒、生长快、产量高、繁殖力强、适应性强、优质易种等优点，是草食牧畜和草食性鱼类的优质饲草，刚好弥补当地冬季兔子食料不足的问题。据统计，今年该县采取免费赠送或优惠出售黑麦草种150多公斤，解决了黑兔、黑羊等的食料问题。

为推动德化黑兔养殖产业发展，该县启动德化黑兔品种保护和开发利用工程，在美湖、浔中、盖德等乡镇建立德化黑兔保种区，建有扩繁场3个。现全县存栏种兔5000多只，存养肉兔8万多只，年出栏商品兔15万只，产值达600万元。

蓄水养出绿色水库鱼

采用生态科技型网箱养殖，实施高密度精养，以种草、水中浮游生物为鱼儿的食料，实现内部循环生物链条——这就是德化东固水库养鱼场的养鱼秘诀。

近年来，东固水库养鱼场充分利用戴云山自然保护区“矿泉水”般的水源优势，投资200多万元，购置50个网箱进行网箱养鱼，成为该县首个网箱生态养鱼的规模化渔场。同时，东固渔场还严格遵循《无公害养殖技术规范》、《无公害养殖操作规程》等，确保水产品无公害养殖，生产出来的鱼肉质鲜美，受到人们的青睐，逐渐形成了“东固”绿色生态品牌鱼。今年年初，东固渔场引进1万多尾星洲红鱼在该县首次进行试养殖，预计年底能上市，为该县渔业结构调整和“品牌化、标准化、规模化”的现代渔业发展模式做出示范。

目前，该县有关部门积极向龙门滩、涌口、涌溪3个中型水库及近百座小型水库推广东固水库养鱼场的养殖技术，共同打造德化绿色生态品牌鱼。